Das Wachtelei

In unserem heutigem Blog-Beitrag stellen wir dir das Wachtelei genauer vor und erklären dir, warum das Wachtelei so gesund ist.

Warum sind Wachteleier gesprenkelt?
Die Sprenkel auf der Schale dienen zur Tarnung der Eier und soll vor Nesträubern schützen, da Wachteln ihr Nest auf dem Boden bauen.

Sind Wachteleier gesünder als Hühnerei?
Wachteleier enthalten viele wichtige Vitamine und Spurenelemente. Zudem tragen Wachteleier zu einer gesunden Herz- und Gefäßgesundheit des Menschen bei.
Viele Menschen reagieren allergisch auf Hühnereier bzw. Hühnereiweiß, da derzeit keine Unverträglichkeiten bei Wachteleiern bekannt sind, kann man diese auch verzehren, wenn man Hühnereier nicht verträgt.
Da Wachteleier viel Kalzium enthalten, stärken sie die Knochen bei heranwachsenden Kindern oder bei Osteoporose-Patienten. Der hohe Kalzium Anteil wirkt sich positiv auf den Blutdruck aus, indem er die Arterien und Blutgefäße entlastet und somit den Blutdruck senkt.
Die wichtigen Inhaltsstoffe des Wachteleies wirken sich positiv auf den Körper aus, sie helfen bei Diabetes und unterstützt die Entgiftung des Körpers. Wachteleier wird eine heilende Wirkung nachgesagt, da sie viele wichtige Aminosäuren enthalten. Bei der Behandlung von Allergien ist das Wachtelei das „Wundermittel“ zur Linderung und Heilung.
Wachteleier enthalten zudem 15% weniger Cholesterin als Hühnereier.

Warum sind Wachteleier so teuer?
Der Preis von Wachteleiern liegt pro Ei bei 10 bis 25 Cent und bei Bio-Eiern bei 20 bis 40 Cent. Der Preis ist von der Haltungsform der Wachteln abhängig. Bioeier sind demnach teurer, als Eier aus konventioneller Haltung.
Je nach dem, wie die Wachtel gehalten werden, so pendelt sich eben auch der Preis der Wachteleier ein. Tierwohl wird heute überall groß geschrieben, aber keiner möchte die Kosten, welche über den Produktpreis
umgelegt werden, zahlen. 

Wie viel wiegt ein Wachtelei?
Ein Wachtelei wiegt um die 10 bis 13 Gramm.

Wie viele Wachteleier ersetzen ein Hühnerei?
Fünf Wachteleier ersetzen ein Hühnerei.

Schmecken die Wachteleier anders als Hühnereier?
Wachteleier schmecken intensiver als Hühnereier und leicht nussig.

Was enthält ein Wachtelei?
Vitamin A, Vitamin C, alle Vitamine der Vitamin B Reihe, Vitamin E, D und K, Kalium, Natrium, Selen, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Eisen, Zink und viele essenzielle Fettsäuren. Alles in Allem ein guter Vitaminmix. Wachteleier sind ein guter Eiweißlieferant und sind im Vergleich zu Hühnereiern cholesterinärmer und besser verträglich.

Vorteile von Wachteleiern gegenüber Hühnereiern:

• reich an Mineralstoffen
• reich an Vitaminen
• 30 % mehr Eigelbanteil als bei Hühnereiern
• cholisterinärmer
• das Wachteleigelb bleibt beim Kochen cremiger und fluffiger wie ein Hühnereigelb
• der Geschmack ist nussiger und feiner
• Wachteleier sind deutlich besser verträglich, auch bei Allergien
• die Eiweißqualität des Wachtelei's ist hochwertiger
• histaminarm
• Wachteleier können positiv auf das Immunsystem wirken
• chronische entzündliche Prozesse können gelindert werden
• schon Hildegard von Bingen fand heraus, dass sich Wachteleier positiv auf den Organismus auswirken können

In unserem Shop kannst Du Speiseeier (und natürlich auch Bruteier) kaufen oder abonnieren. Zudem halten wir viele weitere Delikatessen wie z.B. Wachtelfleisch, Wachtelnudeln und Wachteleierlikör in unserem Shop für dich bereit.

Eure Maleen